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미국인 심마니 산삼 채취 동행 취재기

시카고에서 6시간 이상을 운전 한 뒤 도착한 산삼 서식지. 중형 트럭 높이의 옥수수 밭 너머로 활엽수가 울창한 산삼 서식지가 있었다. 멀리서는 그리 높아 보이지 않았지만 가까이

미주중앙

2011.09.23 02:27
독버섯 주의보

산림청 국립산림과학원이 4일 독버섯 주의보를 발령했다. 산림과학원은 “올 들어 잦은 비로 산림 내 야생 버섯 발생량이 예년에 비해 현저히 줄었다가 비가 그친 뒤부터는 버섯이 많이

중앙일보

2011.09.05 00:46
[뉴스 클립] Special Knowledge ‘가을의 보약’ 버섯

가을은 버섯 요리가 생각나는 계절입니다. 영조·네로 황제·진시황·나폴레옹이 즐긴 음식으로도 유명합니다. 버섯을 즐긴 네로는 폭정과는 어울리지 않게 ‘버섯 황제’라는 애칭을 얻었지

중앙일보

2011.09.02 00:29
성기능 강화, 피로해소에 특효… 동충하초는 진시황의 ‘묘약’

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 요즘 대구에선 세계 육상선수권 대회가 열리고 있다. 육상대회라 하면 연상되는 버섯이 동충하초(冬蟲夏草)다. 1993년 독일 슈투트가르트 세계

중앙선데이

2011.08.28 03:27
성기능 강화, 피로해소에 특효… 동충하초는 진시황의 ‘묘약’

요즘 대구에선 세계 육상선수권 대회가 열리고 있다. 육상대회라 하면 연상되는 버섯이 동충하초(冬蟲夏草)다. 1993년 독일 슈투트가르트 세계 육상대회에서 세계를 놀라게 한 중국 선

중앙선데이

2011.08.28 01:15
[커버스토리] 버섯, 가을숲이 보낸 귀한 선물

“말로만 듣던 능이버섯을 제 눈으로 직접 봤습니다. 그것도 여기저기 매우 많아 ‘완전 대박’이었습니다. 처음이라 너무 감격스러웠어요!” 주말마다 산에 다니며 야생버섯을 캐는 사람

중앙일보

2010.10.11 00:11
[한방 칼럼] 아랫배 묵직하고 답답할 땐 쑥·박하 넣고 좌훈 해보세요

두인선 원장여름휴가를 위해 혹독한 다이어트를 시작했다가 요요가 찾아와 걱정인 사람이 많다. 『동의보감』에 보면 십병구담(十病九痰)이라는 말이 있다. 이는 10가지 병 중 9가지가

중앙일보

2010.08.23 00:01
한 점 고기 없이 한여름 이기는 ‘푸른 맛’

“평소 먹는 채식이 보약이라 따로 챙겨 먹지 않는다.” 채식인들의 공통된 대답이다. 하지만 더위에 입맛 떨어지는 요즘, 채식인들도 특별히 찾거나 만들어 먹는 음식이 있다. ‘한국채

중앙일보

2010.07.13 00:09
상황버섯…항암·면역력·피부에 뛰어나

웰빙이 최대의 사회적 이슈로 떠오르고 있는 요즘 상황버섯이 항암효과는 물론 면역력 강화, 피로회복과 피부개선에 뛰어난 것으로 밝혀지면서 상황버섯에 대한 국민들의 관심이 높아지고

온라인 중앙일보

2010.03.25 21:28
건강한 미래를 위한 ‘야채스프’의 경쟁력, 재료와 물에 있다

최근, 한국농촌공사 후원 초청강연회에서 남상도 한마음공동체 대표(목사)는 ‘황토집’과 ‘무투입 예술농법’이라는 2가지 미래형 키워드를 제시함으로써 세간의 이목을 받았다. 특히 ‘썩

온라인 중앙일보

2010.02.09 13:00
피를 펑펑 돌게해주는 김천 고랭지 황제천마 !

천마(天麻)중의 으뜸! 김천 황제천마 난초과에 속하는 반기생성 다년생초인 ‘천마(天麻)’는 마치 그 모양이 고구마 같은 타원형 덩이줄기를 가지고 있다. 이러한 천마는 ‘하늘에서

온라인 중앙일보

2010.01.25 21:00
수능 날 아이는 긴장합니다 ‘엄마표 도시락’은 힘이 되지요

윤희정(49·서울시 송파구)씨의 블로그(blog.naver.com/yummycook)는 수험생 엄마들 사이에서 유명하다. 수험생에게 좋은 요리 정보를 얻을 수 있어서다. 윤씨가

중앙일보

2009.11.04 00:01
어버이 선물엔 건강식품

가격 부담 없고 건강에 좋고-. 부모님 선물, 건강식품만 한 게 있나요. 비타민나뭇잎차, 잠 잘오는 식품, 인삼밭에서 기른 도라지…. 이색 건강식품들이 연말 선물 시장에 쏟아져

온라인 중앙일보

2008.12.11 13:08
S라인을 바르는 크림 하나로 얻는다

신비의 식물 ‘푸에라리아’로 만든 여성전용 마타나 가슴크림 (태국특허) 이효리, 엄정화, 현영 등 S라인 몸매로 사랑받는 여성스타들의 공통점은 무엇일까. 그건 아마도 탄력 있고 풍

온라인 중앙일보

2008.07.30 09:49
[HEALTH Life] “암과 싸우려면 면역력 길러야”

면역력을 높이면 암을 극복할 수 있다고 말하는 『면역혁명』의 저자 아보 도오루 교수와 경희대 한의대 조기호 교수. [사진=박종근 기자]『면역혁명』이라는 책으로 국내에서도 잘 알려진

중앙일보

2008.04.07 01:17
우석대서 세계 버섯축제 한마당

우석대가 2007 세계 버섯 축제를 2~4일 교내 본관·문화관 등에서 연다. 웰빙식품으로 인기를 끄는 버섯을 널리 알리고 고부가 산업화의 가능성을 탐색하기 위해서다. 라종일(사진)

중앙일보

2007.11.01 05:58
사람만 많은 청계천, '생태하천'이 웬말?

청계천은 주말, 평일 할 것 없이 수많은 사람들이 지나다니는 도심하천이다. 그럼에도 불구 청계천은 복원될 때부터 생태하천을 지향해왔다. 문제는 청계천이 생태하천을 흠모하고 있을 뿐

중앙일보

2007.10.05 08:05
[Special Report] 유일한 경쟁자는 천연송이뿐

“정신이 없습니다, 정신이. 없어 못 팔아요.” 경기도 연천군의 유일한 벤처기업 하나바이오테크(대표 최승오)의 고인수 마케팅 대표는 이번 추석을 맞아 즐거운 비명을 지른다. 지난

중앙일보

2007.09.24 15:10
[week&쉼] 울릉도 맛 삼총사 삼나물·명이·약소

홍합밥 ‘울릉도는 3고(高)의 고장’이란 우스갯소리가 있다. 산이 높고, 파도가 높고, 물가가 높다는 말이다. 실제로 울릉도 대표 먹거리 오징어는 동해안 산에 비해 가격이 ‘쎄다’

중앙일보

2007.08.30 15:43
한반도 숨어있던 생물 1276종 '햇빛'

한반도 곳곳에 숨어 있던 생물 1276종(種)을 국내 학자들이 새로 찾아냈다. 환경부와 국립생물자원관은 7일 '자생생물 조사.발굴 연구' 1차년도 사업 결과를 공개했다. 연구 결과

중앙일보

2007.08.08 04:31
장생녹각 영지버섯 분화(盆花)로 탄생

항암효과가 뛰어나 한약재로 쓰이는 '장생녹각 영지버섯'이 관상용 분화(盆花)로 새롭게 태어났다. 충남도 농업기술원은 자체 품종으로 육성한 '장생녹각 영지버섯'을 관상용 분화로 개

중앙일보

2006.09.10 15:44
버섯! 어떻게 드세요?

최근 미래의 대체식량으로 서서히 주목 받고 있는 버섯이 있다. 바로 기능성 참송이버섯, 셀레늄 노랑꽃버섯, 참잎새버섯이다. 그 중에서도 특히 참송이는 맛과 향이 뛰어나 미식가들의

중앙일보

2005.01.05 16:19
[지방이 경쟁력이다] 어떤 업체 있나

진주 바이오21센터에 입주해 있는 업체는 현재 18개사. 입주 심사를 통과한 2개 업체가 입주하면 곧 20개로 늘어난다. 입주 업체들은 치열한 경쟁을 뚫고 기술력.성장가능성에 대한

중앙일보

2004.12.15 19:04
성묘때 만난 야생버섯 대부분 독버섯

"추석 성묘 때 발견한 야생버섯 대부분은 독버섯이라 단정하고 먹지 말아야 합니다" 농촌진흥청은 최근 경북 영주의 한 일가족이 독버섯을 먹고 2명이 숨지는 사고가 발생하는 등 야생버

중앙일보

2004.09.21 10:47